Redazione
Ingredienti:
- 200 g di salmone fresco, tagliato a cubetti
- 1 avocado maturo, tagliato a fette
- 1 tazza di riso basmati, cotto
- 1/2 cetriolo, tagliato a rondelle sottili
- 1 carota, tagliata a julienne
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- Peperoncino fresco (facoltativo), tagliato a rondelle sottili
Istruzioni:
Prepara il riso basmati secondo le istruzioni sulla confezione e lascialo raffreddare leggermente.
In una ciotola, unisci il salmone, la salsa di soia, l’olio di sesamo, il succo di limone e il zenzero grattugiato. Mescola bene per marinare il salmone e lascia riposare per circa 10-15 minuti.
Prepara gli ingredienti aggiuntivi come l’avocado, il cetriolo e la carota.
Assembla la bowl: disponi il riso sul fondo della bowl, quindi aggiungi il salmone marinato e gli ingredienti aggiuntivi disposti sopra. Cospargi con i semi di sesamo e il peperoncino fresco se desideri un tocco di piccante.
Puoi servire la bowl così com’è oppure con un filo di salsa di soia aggiuntiva a piacere.
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